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二冬かけて発酵させた鮒寿し本漬けからごはんを取りのぞき、さらに酒粕に漬けました。 湖西地方にだけにある特別な鮒寿しで、少し甘味のある、本漬とはひと味ちがった旨味をお楽しみください。 魚のサイズ：26〜27cm ◎カットについて 甘露漬は、すべてカット済みです。開封後は、空気を抜いて包み、冷蔵庫で保管していただき、1週間程度でお召し上がりください。
