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1袋3枚入 湖里庵の料理人が丹精込めて造り上げた、鮎の一夜干。 開いた鮎は、干すことでその旨みを増し、焼くことで再び香り立ち、骨も、すべていっそう旨いものとなります。 すこし焦げ目がつくくらい、かるく火にあぶって、二杯酢かすだちを搾ってお召し上がりください。 辛口のお酒がその味をいっそう引き立ててくれることでしょう。 ※旬の期間に限ります（6月〜9月頃）。 ※お日持ちが短いため、ご在宅確認後のご希望日に発送させていただきます。
